手作りマーマレードに挑戦

つどい屋さんで、皮まで安心の夏みかんを買ったからには、マーマレードを作らなくちゃ・・・

夏みかんの箱に入っていたレシピを見ながら初挑戦。

特大サイズ6個分を使い、皮を刻み、果汁を絞り、種はペクチン用にざるにあげて・・・

待望のできあがり♪

香り高く、売ってるのと全然違う!美味しいマーマレードに感激!!

夏みかんの皮がこんなに美味しくなるなんて!今度作るときは皮を多めに入れようっと。

保存用に多めに作ったつもりが、ヨーグルトにパンにと、家族みんなに大人気で、あっという間になくなってしまいました。

箱買いしたので、果実を食べても、まだまだ夏みかんがい~っぱい♥ で、もう一回作りました。

果汁を絞るとき手が痛くなってしまうので、今度はグレープフルーツ絞りを買って絞ったら、だいぶラクにできました。

作っているときも、部屋中がいい香りに包まれて、幸せな気分になれます♪

来年の夏みかんの季節が待ち遠しくなりました。  H26.5月